khuôn đã phát triển trên fun88! Về các loại nấm mốc, đặc điểm và biện pháp đối phó Đại lý bảo trì chất lượng fun88 2022.02.25
Bị dễ phát triển của fun88, vì vậy không thể kéo dài ngày hết hạn
Tôi chắc chắn đây là vấn đề mà bất kỳ ai liên quan đến ngành sản xuất fun88 đã có trước đây
Ngay cả khi bạn nói "fun88", có nhiều lý do cho việc này Lần này, chúng tôi sẽ giải thích các đặc điểm và biện pháp đối phó của fun88 rắc rối như vậy
Mốc phát triển trên fun88, dẫn đến các khiếu nại như đổi màu, mùi lạ (mùi nấm mốc) và chất nước ngoài
Để ngăn chặn khuôn như vậy, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu thêm về fun88
Ở đây chúng tôi sẽ giải thích các loại khuôn điển hình có vấn đề trong fun88 và môi trường mà nấm mốc có thể dễ dàng phát triển
・ Có oxy
Có fun88 nguồn dinh dưỡng (carbohydrate, protein, lipid)
Nhiệt độ 20-30 ℃
・ Độ ẩm môi trường từ 65% trở lên
Giá trị hoạt động nước fun88 là 0,65 trở lên
・ Độ ẩm từ 10% trở lên
Các địa điểm sản xuất fun88 sử dụng nước và dễ bị nhiệt độ và độ ẩm cao, như nấu ăn và nấu ăn, và rất giàu chất dinh dưỡng như tán xạ bột thô và dư lượng fun88 và bụi bẩn, làm cho nó trở thành một môi trường có thể dễ dàng phát triển
- triệt tiêu nhiệt
Khuôn bình thường sẽ chết nếu được làm nóng (nhiệt độ ẩm) ở 60 ° C fun88 30 phút - triệt tiêu sấy
Lau sạch kỹ và khô ráo kỹ lưỡng
*Các bào tử tồn tại ngay cả khi sấy khô Hãy cẩn thận kích hoạt do độ ẩm và ngưng tụ - Bị kìm nén fun88 môi trường nhiệt độ thấp
không phát triển dưới đóng băng (không giết) Tốc độ tăng trưởng sẽ chậm hơn fun88 điện lạnh
*Kiểm soát nhiệt độ không đủ có thể dẫn đến tai nạn fun88 ngay cả khi các sản phẩm đông lạnh hoặc lạnh - fun88 フーヅガード│フロイント産業(nồng độ khoảng 70%) và khử trùng fun88 natri hypochlorite
- Đại lý bảo trì chất lượng fun88(Vi khuẩn fun88 thiết bị bay hơi ethanol và chất nhặt rác oxy)
1 Food Guard® CP: Cải thiện tuổi thọ fun88
Ví dụ sử dụng:
- Nhào ngắn vào kem, bột và mì tươi
- Xịt, ngâm
2 Food Guard® AZ: Môi trường fun88 xuất, khử trùng máy móc và thiết bị
Tôi được cho là cẩn thận về môi trường sản xuất, nhưng nấm mốc đã phát triển trên fun88!
fun88 những trường hợp như vậy, bạn có thể ngăn chặn khuôn bằng cách kiểm tra tuyến đường ô nhiễm
Rất khó để ngăn ngừa fun88 vô hình, nhưng chúng ta hãy xem các điểm thường có khả năng gây ra bệnh
Có một số tuyến đường có thể bị ô nhiễm fun88
・ Tế bào nguyên liệu thô
Bùn trên nguyên liệu thô, bị nhiễm fun88 có nguồn gốc từ đất,
Vật liệu đóng gói (túi, hộp) đã được mang lại bẩn, vv
・ ・ ô nhiễm bằng khuôn nổi fun88 không khí
Bột và bụi nguyên liệu thô bị fun88 bị phân tán
・ Ô nhiễm thông qua thiết bị nấu ăn và ngón tay của công nhân
・ Cuộc xâm lược côn trùng
ô nhiễm bởi khuôn gắn liền fun88 cơ thể côn trùng
Như đã đề cập trong các điểm yếu của fun88 và cách kiểm soát nó, nhiều khuôn rất nhạy cảm với nhiệt và chết trong quá trình gia nhiệt
Tuy nhiên, chỉ vì nó được làm nóng không có nghĩa là bạn không thể an toàn Hãy cẩn thận fun88 ô nhiễm giữa bao bì và sưởi ấm
Bức ảnh cho thấy kết quả của một cuộc điều tra về tình hình ô nhiễm fun88 một nhà máy sản xuất bánh kẹo phương Tây
Môi trường Agar dễ phát triển của fun88 được đặt trong đĩa Petri, và nắp của đĩa Petri được mở trong một khoảng thời gian nhất định trong nhà máy, sau đó nắp được đóng lại và nuôi cấy ở 25 ° C trong 5 ngày
Người ta cho rằng fun88 được sản xuất ở nơi sạch sẽ, nhưng nếu các biện pháp không đủ, thì nhiều khuôn này sẽ phát triển
Có bất kỳ bụi bẩn nào trên nguyên liệu thô, bên ngoài (túi, hộp)?
Loại bỏ bất kỳ vết bẩn nào hoặc ngoại thất bẩn khỏi nguyên liệu thô trước khi đưa chúng đến trang web fun88 xuất
Nó không được chạm vào fun88 bàn tay bẩn
thường xuyên thay đổi găng tay, thường xuyên rửa tay và sử dụng rượu để khử trùng tay
③ Có bất kỳ khu vực nào mà fun88 lãng phí, bụi bẩn và bụi bẩn tích tụ không?
Xác định bất kỳ lĩnh vực thận trọng nào và kiểm tra và làm sạch thường xuyên (mỗi giờ hoặc cuối ngày)
④ Điều hòa không khí được làm sạch thường xuyên?
Làm sạch các bộ lọc và ổ cắm không khí bên fun88
là các khu vực bị ô nhiễm (vị trí lưu trữ nguyên liệu thô và nơi chúng được chuẩn bị), các khu vực bán xanh (vị trí sưởi ấm) và các khu vực sạch (vị trí làm việc sau khi sưởi ấm) được chia thành các fun88
Đảm bảo rằng không có chuyển động của công nhân hoặc vật liệu từ khu vực bị ô nhiễm trực tiếp đến khu vực sạch sẽ và chia chúng fun88 rèm vinyl, cửa ra vào, phân vùng, vv
Có bất kỳ cơn gió nào chảy từ ngoài trời đến fun88 nhà
Kiểm tra luồng gió
Nếu áp suất fun88 nhà là âm, không khí bẩn sẽ chảy qua các khoảng trống giữa các cửa sổ, trần nhà và tường
Có bất kỳ điểm tối hoặc bụi bẩn nào trên trần nhà hoặc tường
Để ngăn ngừa fun88 rơi ra khỏi bụi bẩn, loại bỏ các điểm tối bằng ethanol và natri hypochlorite
Có phải đôi giày bị nhuộm màu và không có trong trang web sản xuất fun88 không?
Không đi ra ngoài với giày sản xuất fun88
Người ta nói rằng có 80000 loại fun88 và chúng sống trong tất cả các loại môi trường xung quanh chúng ta
Kết quả là, rất khó để loại bỏ hoàn toàn nấm mốc khỏi trang web sản xuất fun88
Để đáp ứng với việc sửa đổi Đạo luật vệ sinh fun88, HACCP bắt đầu thực hiện quản lý vệ sinh bắt buộc đối với tất cả các doanh nghiệp xử lý fun88 từ tháng 6 năm 2020
Khi ngăn chặn fun88, ba quy tắc chính là "không nhận được", "đừng tăng nó" và "làm điều đó"
Hiểu các đặc điểm của nấm mốc, tìm hiểu về các biện pháp phù hợp tại các địa điểm sản xuất fun88 và ngăn ngừa ô nhiễm nấm mốc trong fun88 của bạn
Tài liệu tham khảo: Bảo vệ khỏi khuôn! !! Kiến thức và các biện pháp '' Hiệp hội vệ sinh fun88 Nhật Bản, một tổ chức hợp tác công cộng
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào (cách sử dụng) về các chế phẩm ethanol (Guard Food®) hoặc các tác nhân giữ chất lượng fun88, hoặc nếu bạn muốn một mẫu, vui lòng liên hệ với chúng tôi bằng mẫu dưới đây
Từ khóa:
- Chia sẻ trang này
- chia sẻ
- Post
- Gửi qua dòng
- Gửi qua email
